早生日本種(蓬莱柿)

特徴・味・耐寒性

• 果実は、夏果100g 秋果60～70gの中程度の大きさで、果皮は夏果が帯緑紫色・秋果が帯赤紫色で、果肉は鮮紅です。
• 味は、やや軟らかく、甘味は中程度で酸味がやや多く、食味は中ぐらいですが樹熟した完熟果は独特の風味があり好まれています。
• 耐寒性：強 耐寒性ゾーン：7A-10B(-17.7～4.4度)(北海道南部～沖縄より北)

歴史

わが国原産か渡来品種か不明ですが、蓬莱柿（ほうらいし）の歴史は古く、貝原益軒によると寛永年間（1624～1644）にポルトガル人によって中国あるいは南洋から輸入されたことが記されている。

外国の柿のような果実ということから「蓬莱柿」や「南蛮柿(なんばんがき)」「唐柿(とうがき)」などと呼ばれていました。

それ以来日本でも西日本を中心に定着し、長く栽培されてきた事から、明治時代にアメリカから導入された桝井ドーフィン種と区別する意味でこの蓬莱柿の事を在来種として「日本いちじく」と呼んだりします。

Jolly Tiger(ジョリータイガー)

蓬莱柿（ほうらいし）というイチジクの斑入り品種が海外に行き、『ジョリータイガーという名前が付いたと言われています。桝井ドーフィンの枝変わり品種であり、徳島県で発見されたと言う説もあり定かではありません。

葉の形からすると、3裂片葉が多い蓬莱市より桝井ドーフィン説が有力だと思いますが、果実からの情報がないので不明です。

栽培方法 仕立て

【植え付け・仕立て】

• 植え付け時期は12～3月頃がベストですが、寒い地域では凍害を防ぐため、春に植え付けるのがよいでしょう。
• 根が浅く広がるので、深植えにならないように注意します。
• 一般的にイチジクは、一文字仕立てまたは開心自然形が良いとされますが、蓬莱柿は、樹勢が強いため、盃状形仕立が良いとされますが、一文字仕立てでも高い収穫量を上げている研究結果もありますので、家庭菜園では庭の広さを考慮して仕立てを考えても良いと思います。
• １年目は収穫は考えず、土台となる樹の骨格を作ることを目的とします。
• 葉が大きいので強風に弱い性質があるため、風があまり当たらない場所を選びます。
• 植え付け時に苗木を高さ50cm程度のところで切り戻し、そこから発生する新梢を自分の作りたい樹姿に必要な数だけ発生させます。その年の落葉後に、伸ばした各枝をさらに30cm程度の長さで切り戻して、結実準備が完了です。
  

【土壌・肥料・水やり】

• 日当たりの良い、水はけの良い用土に植え、特に植えてから最初の1年は、定期的に木に水を与えてください。通常定植2年目くらいから実をつけ始めます。
• 発芽期の3～4月、特に乾燥する7～8月、9月上中旬は、土の乾き具合を見て5日に1回程度は水やりすると枝が良く伸び、実が甘くなります。
  (※鉢植えでは、4～10月は1日1回、ただし夏には2回行う。冬は7～10日に1回行う。)
• イチジクはあまり土を選ばないと言いますが、一般的に有機物が豊富で、わずかにアルカリ性で排水と通気の良い土壌が理想的です。
•  酸性土壌を嫌うのでPH7.0を目標に、冬に苦土石灰などをまいてで調整します。
• 肥料は5月はじめ【N/P/K＝13/10/13の肥料(1～3年150g・ 4~6年450g )】と12月～１月に、有機配合肥料と苦土石灰を1㎡当たり150g施します。
  (※鉢植えでは、植え付け１年目は5～10月まで1～2個。または緩効性化成肥料10～20gを2回。2年目以降は冬に油かすを50g、4～10月には毎月、化成肥料を5g程度施す。)
• 果実は1枝に8～10個が適当です・実がたくさん付きすぎると栄養不足で成長しないので、早めに摘果します。

【害虫・病気・防寒対策】

• 必ずカミキリムシ(テッポウムシ)予防のために、カットサイドSまたは予防フィルムを、幹に塗るか、見つけ次第捕殺してください。
• 幼虫は幹に入りおがくずのような糞を外に出すので枝を切り落とすか穴に【スミチオン1000培液】または、【住友化学園芸 殺虫剤 園芸用キンチョールE カミキリムシ 幼虫 退治】などを注入して退治します。
• 日当たりと風通しをよくして、害虫や病気(さび病など)から木を守ります。
• 木の周りに防鳥網を設置するなどの鳥害対策、また果実に袋をかけて鳥や蟻から守ることも必要になります。
• 収穫は、果実が熟して木から落ちる直前が一番おいしいので、熟したものから順次摘み取ります。
• 耐寒性は強い方ですが、寒い地域では防寒対策が必要になります。
• 果実は降霜や降雪に遭遇すると果実が成熟しても果皮が硬くなり、食味が落ちるため、収穫時期は寒冷地では10月をめどに考えた方がよさそうです。
• 12月～2月に主要な枝は2、3芽を残して切り戻します。