ゼブラスイート(手毬イチジク)

特徴・味・耐寒性

• 果実は、40～50gの中程度の大きさで、果皮は黄～緑の縞模様があり、果肉は薄紅色～濃い赤色です。
  ※収穫期には縞が消えます！
• 味は、非常にシロップ状で糖度が高く濃厚な甘味があり、酸味とのバランも良い大変風味豊かなイチジクです。
• 耐寒性：やや強い 耐寒性ゾーン：7B～(-14.9～-12.2度以南)(北海道南部、東北から関東の山間部)
• 美味しく、結実は良好で毎年良くなり、見た目も縞模様で鑑賞価値もあるので家庭菜園におすすめの品種と言えます。
• 収穫期は、８月上旬～10月下旬です。

Bordissot Blanca Rimada=Panache(ゼブラスイート)＝Coll Dama Variegato？

上記に記載したように、Bordissot Blanca Rimada=Panache(ゼブラスイート)は、論議の末に同じ品種と考えられていますが、Coll Dama Variegatoも外観、食味から同じ品種と思われますが、収穫時期の違いから違う品種として扱われることもあります！

ただ３品種とも外観も似ていて、味も大きく変わらない為、同じか、近い品種にあることは間違いないと思われます。

栽培方法 露地栽培 鉢植え　ゼブラスイート

【植え付け・仕立て】

一般的には、イチジクの栽培は、露地栽培・鉢植えともに、一文字仕立てまたは開心自然形が良いとされます。

家庭菜園でゼブラスイートを栽培するときは、栽培場所の広さ、収穫したい量などによって仕立て方を選べば良いと思いますが、杯状仕立てと開心自然形が無難だと思います。

杯状仕立てと開心自然形は、果樹の樹形に関する仕立て方です。杯状仕立てはワイングラスのような樹形を、開心自然形は若木のうちから主枝を3本決め斜め上に枝を伸ばす樹形を指します。

杯状仕立てのメリットは、樹の中心部を空けることで光と風が通りやすくなり、果実の均一な成熟を促し、病害虫のリスクを低減できる点です。蓬莱柿などの秋果に適しています。

開心自然形のメリットは、樹高が高くなりにくく、管理しやすい樹形であることです。剪定の方法は、2年目以降は冬に伸びた枝を切り戻し、各主枝から伸びる枝は結実させるための結果枝として3本残し、他はかきとります。

• １年目は実が付きそうになっても摘果し、土台となる樹の骨格を作ることを一番に育ててください。
• 植え付け時に苗木を高さ50cm程度のところで切り戻し、そこから発生する新梢を自分の作りたい樹姿に必要な数だけ発生させます。その年の落葉後に、伸ばした各枝をさらに30cm程度の長さで切り戻して、結実準備が完了です。

【土壌・肥料・水やり】

• 地植えは、日当たりの良い、水はけの良い用土に植え、特に植えてから最初の1年は、定期的に木に水を与えてください。通常定植2～3年目くらいから実をつけ始めます。
  ※鉢植えも水はけのよい用土に植えて管理すると、翌年から実を付け始めます。
• 発芽期の3～4月、特に乾燥する7～8月、9月上中旬は、土の乾き具合を見て5日に1回程度は水やりすると枝が良く伸び、実が甘くなります。
  (※鉢植えでは、4～10月は1日1回、ただし夏には2回行う。冬は7～10日に1回行う。)
• イチジクはあまり土を選ばないと言いますが、一般的に有機物が豊富で、わずかにアルカリ性で排水と通気の良い土壌が理想的です。
• 酸性土壌を嫌うのでPH7.0を目標に、冬に苦土石灰などをまいてで調整します。
• 肥料は5月はじめ【N/P/K＝13/10/13の肥料(1～3年150g・ 4~6年450g )】と12月～１月に、有機配合肥料と苦土石灰を1㎡当たり150g施します。
  (※鉢植えでは、植え付け１年目は5～10月まで1～2個。または緩効性化成肥料10～20gを2回。2年目以降は冬に油かすを50g、4～10月には毎月、化成肥料を5g程度施す。)
• 果実は1枝に8～10個が適当です・実がたくさん付きすぎると栄養不足で成長しないので、早めに摘果します。

【害虫・病気・防寒対策】

• 必ずカミキリムシ(テッポウムシ)予防のために、カットサイドSまたは予防フィルムを、幹に塗るか、見つけ次第捕殺してください。
• 幼虫は幹に入りおがくずのような糞を外に出すので枝を切り落とすか穴に【スミチオン1000培液】または、【住友化学園芸 殺虫剤 園芸用キンチョールE カミキリムシ 幼虫 退治】などを注入して退治します。
• 日当たりと風通しをよくして、害虫や病気(さび病など)から木を守ります。
• 木の周りに防鳥網を設置するなどの鳥害対策、また果実に袋をかけて鳥や蟻から守ることも必要になります。
• 収穫は、果実が熟して木から落ちる直前が一番おいしいので、熟したものから順次摘み取ります。
• 耐寒性は強い方ですが、東北から関東の山間部の地方以南以外では、防寒対策が必要になります。
• 果実は降霜や降雪に遭遇すると果実が成熟しても果皮が硬くなり、食味が落ちるため、収穫時期は寒冷地では10月をめどに考えた方がよさそうです。