ブルジャソット ノワール
シノニム： Bourjassotte Noir, Bourjasotte Noire,Viollette de sollies, Figue de Solliés, Violet Of Sollies, Violette Soleis, Violette Sollies, Braçajote Preto,Brogiotto Nero？
黒いダイヤで有名なビオレ・ソリエスタイプのイチジクのFamilyになります。
また、Bourjassotte(ブルハソット)は、地中海に面したスペインの町の名前で、Bourjassotte Noireは、“黒いブルハソット”という意味です。
このイチジクは、ラックマデイラとよく比較され、風味はブラック マデイラの複雑なベリーほど強烈ではありませんが、甘いフルーティーな香りが評価されています。
ブラックマデイラは小型から中型の果実の傾向がありますが、Bourjassotte Noire Familyの品種の中には、時には100グラム台の大きなイチジクが実を付けることがあります
Bourjassotte Noire Family(タイプ) ビオレソリエス
Barnissotte,
Bordissot Negra,
Brogiotto Nero
Calderona,Calderona de Miner
Negro Largo
Noire De Barbentane(サンミシェル)
Violette de Sollies(ビオレ・ソリエス)
特徴
- 果実は中型～大型で100gになるものもあり、果皮は黒に近い濃い紫色で、果肉は鮮やかな赤色です。
- 味は、肉質は緻密でとても甘くフルーティで、まるでイチゴジャムが詰まっているようにさえ感じられます。
- 海外でも日本でも大変人気のあるイチジクのタイプです。
