Boysenberry Blash(ボイセンベリー ブラッシ)

特徴・味・耐寒

• 果実は、60g(受粉により100g超も！)ほどの大きさで、果皮は黄緑色で、果肉は鮮やかな赤～深紅です。
• 味は、濃厚でジャムのような味わいで、非常に濃厚で複雑な風味が溢れています。
• 耐寒性：不明 耐寒性ゾーン7B～(-14.9～-12.2度以南)(北海道南部、東北から関東の山間部)？
  ※バージニア州北部(6Ａ～)の生産者は、安定して追熟させるのに苦労していると報告！
• 目が小さく、熟すと蜂蜜が出てくるので、雨や虫に強い品種です。
• 接ぎ木した苗の方が、オリジナルより樹勢が強くなるようです。

【Ourfigs】誰もが試すべきイチジク！　

2022年12月22日午前10時10分

先シーズンは、私が初めて実を結んだボイセンベリーブラッシュでした。これは、ジョンが見つけたカリフォルニアの苗木です。これは素晴らしいイチジクで、誰もが試してみる価値があると思います。おそらくすべての人に効果があるわけではありませんが、その可能性は非常に高いので、試してみる価値があります。

全体的なパフォーマンスと風味の組み合わせで、今年最高のイチジクでした。実が非常に早くつき、シーズンの早い時期から中旬にかけて熟し、たくさんの実をつけ（濃い日陰でも）、強く成長し、実が非常に大きくなり、風味は最高で、食感（非常に厚い）は素晴らしいです。私は涼しく湿気のある沿岸気候に住んでいるので、暑さを好む一部の果物は実をつけるのが難しく、非常に遅くなりますが、ボイセンベリー ブラッシュではそれはまったく問題になりません。かなり濃い日陰でも。（私は日陰の程度が異なる 3 本の木にボイセンベリー ブラッシュを植えていますが、すべてでよく実をつけました。8 月中旬から 12 月中旬まで、BB の熟した主な果実がありました。）

私がこの品種を他の素晴らしいイチジクよりも上位にランク付けした理由の 1 つは、この品種は、カプリフィケーションしなくても非常においしいということです。受粉していない状態でも、食感と風味は素晴らしい（ボイセンベリージャムを想像してみてほしい。本当だ）が、受粉した状態ほどではない。受粉したイチジクと受粉していないイチジクを比べたことがある人なら、最も素晴らしい味のイチジクは受粉したものだということに気づくだろう。しかし、受粉したときには素晴らしい品種でも、受粉していないとかなりがっかりすることもある（ヨロバイパス／フェザーリバーなど）。ボイセンベリーブラッシュは、受粉していなくても非常に美味しい。

果実は大きい。私が計量した最大のものは117グラムで、多くはそのサイズかそれ以上だった。小さいものもあった。

多くの栽培者には関係のない大きな弱点が1つある。それは、涼しい気候で熟すとシナモンのような苦味が出る（皮に最も集中する）ことだ。この特性のため、たとえブレバが作られても、私はブレバのために栽培することは決してありません。私が持っていた1つか2つのブレバは苦味のせいでひどいものでした。

この品種について覚えておくべきもう1つのことは、エヴドゥルツチが指摘したように、この果物は木にぶら下がって少し乾燥させないと、その実力を十分に発揮できません。乾燥させないと、少し水っぽくなり、素晴らしい食感にはなりません。それが不可能な気候に住んでいて、温室が現実的でない場合は、この果物は適さないかもしれません。

しかし、特にイチジクを受粉させることができ、少し乾燥させることができれば（干しぶどうの段階に近づかず、数日間）、この品種をぜひ試してみてください。受粉できない場合でも、この果物を試してみることをお勧めします。

ボイセンベリー ブラッシュは、カリフォルニアで最近発見されたイチジクの新品種で、カリフォルニアの生産者から多くの素晴らしい評価を受けています。 ここ北バージニアでこの品種を試すことにとても興奮していましたが、残念ながら今年は素晴らしい結果が得られませんでした。 カリフォルニア以外の他の生産者からは、イチジクがとても美味しいという報告がありましたが、私個人としては、イチジクを安定して追熟させて美味しい味を出すのに少し苦労しました。 ただし、カリフォルニア以外からのこのイチジクに関する情報はまだ限られているため、年齢とともに改善される可能性があります。