Thermalito(テルマリート)

カルフォルニアのBluemalibu Farms(ブルーマリブ農場)

Bluemalibu Farmsは、イチジクコミュニティの尊敬されるメンバーのDoug(ダグ) が運営していて、北カリフォルニアのゾーン 9b にある彼の場所は、イチジクの栽培に理想的です。彼の地域ではイチジクハチの生息地が確立されており、イチジクの苗木の新しい品種が数多く作られており、試してみることができます。
有名な品種には、Exquisito, Meteorito, Angelito,  Watermelon Wineなどがあります。

5品種のテイスティングテストでThermalitoが1位

熟しても皮のひび割れや色の変化はまったくありません。むしろ、滑らかで明るい緑色の外観を維持するため、熟したイチジクが鳥にカモフラージュされます。果実は強いベリーの風味と素晴らしい酸味を持っていますバランス。私たちはここでこの品種のテイスティングテストを行い、Zidi、 UCD Ischia Black、Panache、Socorro Black、CdD-Blancと比較しました。2 位の座を Ischia Black にするか Socorro Black にするかは意見が分かれましたが、すべてがThermalito一番美味しいと選びました。

テルマリートはとてもおいしいイチジクですが、欠点がないわけではありません。
長所: 風味が良く、私にとっては簡単に熟すようです。
短所: 裂果が起こりやすいこと、晩生のイチジクであること、そしておそらくバージニア北部が追熟できる北の端にあること。 また、これがアドリア海タイプのイチジクであることを期待している場合は、そうではありません (少なくともイチジクの土地以外では)。 味は素晴らしいので、それは必ずしも悪いことではありませんが、それは単なる期待の問題であり、これがアドリア海であることを期待しないでください。