- The Fig Hunterについて
- The Fig Hunterのおもな品種！
- TFH-0675 Gold Rush Common Type
- TFH 82, Crema di Fragola/RAZZ JELLY Common Type
- TFH 0135, Carr Common Type
- TFH 72, Firehouse Common Type
- TFH 796, Cadhla’s Cottonwood Candy Common Type
- TFH0402, Corazon de la Bahia Common Type
- TFH 356, Edith Lamb/Edith’s Raspberry Jam Common Type
- TFH 1753 Acerbus Uvae Type不明！
- TFH 266 Aoibheann’s Abundance Common Type
- TFH 460 Dunaidh 暫定Common Type
- TFH880 Eau Noire Type未確定
- TFH-270, Jolly Rancher Common Type
- TFH-0276、Silin Dubh Type不明
- TFH 65, The Sisters Common Type
- TFH 491 Sweet Tart Type未確定
- TFH 1063, Zoe’s Star Common Typeではない！
- イチジクハンターより
The Fig Hunterについて
イチジクコバチのいない日本では？
Crema di mango,Weeping Apple Pie,,Crema di Fragolaなどのイチジクで有名なSacred Origin(Lee Ann )などの育苗業者と同じくカリフォルニアで新品種のイチジクを発見し、販売しているまだ新しい育苗業者です。
新品種を紹介すれば高額の価格で取引されるので、風味・味などが本当に説明通りなのかが疑問に残ります。
両者の品種に関して実験的に数種類栽培していますが、話題になって高額取引された後、数年経っても栽培者数も少なく、SNSにも結実実績がほとんど紹介されていないので少し不安を感じています。
本当に美味しい品種の発見であれば、数年後紹介数が増えてもおかしくないのですが？
結論から先に言いますと、イチジクコバチがいないカリフォルニア以外の食味報告がSNSで紹介されてからの購入の方が無難だと思われます。
それでも興味のある方は、イチジクコバチがいなくても結実するCommon Type (普通種)かどうかの確認とコハチによる受粉できない日本で、掲載されている写真のように美しく、コメントのように美味しい味になるかどうかの確認が必要だと思われます。
ある品種に関して、直接The Fig Hunterに問い合わせた方が、イチジクコバチがいない日本では、Common Typeであれば結実するが、写真とコメントのような、本来の果実はできない可能性が高いと返答があったようです。
イチジクコバチと新品種！
アメリカでは1880年に G.P.Rixford によって、カリフォルニアに初めてスミルナ種のイチジクが導入され、その後、1889年にイチジクコバチを産するカプリ種（Caprifig Type)のイチジクが導入されることにより、イチジクコバチの生息が可能になり、LSU育種プログラムで開発されたイチジクのように、Persistent caprifigを利用して、受粉させてつくっていた新種のCommon Type (普通種)が自然に生まれる環境が整ったことで自然界に新品種のイチジクが多く誕生するようになりました。
しかし、1950 年代半ばに始まった、LSUイチジク育種プログラムの品種改良においても新品種は公式な6品種と非公式な20品種ほどです。また、日本でも農林業試験場などで、福岡の“とよみつひめ”“久留米シリーズ”など美味しい品種改良は数件しか聞いたことがありません。
イチジクマニアの声 OurFigs
Sacred Origin(Lee Ann )に関しての声ですが、参考になれば！
これらおよび他のイチジクハンターの品種が、ユニークで価値のある品種であることがカリフォルニアの外で証明されるまでには何年もかかるでしょう。もしそれらが手頃な価格で提供されたら、試してみる価値はあるかもしれないが、私にとってそれらはどれも派手でキャッチーな名前が付いた茶色の七面鳥と黒のミッションであり（BMとBTに悪気はありません）。
彼女の品種を購入し、説明を見るには、figbid に行く必要があります。これらが他の気候でどのように機能するかはまだ不明であることに注意してください。ですから、もしあなたがそれを買って育て、その結果にがっかりしたとしても、そのことでイチジクや売り手を責めないでください。彼女がコバチの領域に住んでいるのは彼女のせいではありません。
こうした高価な「カリフォルニアの新発見」は役に立たないと思います。カリフォルニアでは何でもよく育ちます。私は、異なる気候の複数の人が保証してくれる品種が欲しいです。
野生の苗木が一般的であることが証明されているかどうかを完全に開示することが非常に重要です。
私が思う最大の問題は、スズメバチを持たない人々からの検証が不足していることです。
The Fig Hunterとは！
カリフォルニアに拠点を置く家族経営の企業で、希少でユニークなイチジクの品種の栽培と販売を専門としています。カリフォルニア州登録のイチジク専門苗床と樹木園を運営しており、新しいイチジクの品種を発見するための研究と実験を行っています。
ウェブサイト:https://www.thefighunter.shop/
YouTube:https://www.youtube.com/c/thefighunter
Instagram:https://www.instagram.com/norafawn/reel/C40eJVPLGAN/
The Fig Hunterのおもな品種！
TFH-0675 Gold Rush Common Type
The Fig Hunterを代表する、数年前に話題となり高額で取引された有名品種ですが、その後のSNSの発信がほとんどないのが現状です！
これは2019年初頭に北カリフォルニアの古い金採掘施設の近くで発見された苗木です。
ノースカロライナ州で実をつけました。この木の果実は、美しい金色の内側を持っています。その色調は、アンブロシアのような淡いメロンのようです。このイチジクはジューシーで、果実から直接ジャムとして簡単に塗れるような食感です。調理して温めると、ジャムは軽い天然の果実の甘さを保ち、風味は「無糖」のアップルソースに似た味と食感に発展します。
TFH 82, Crema di Fragola/RAZZ JELLY Common Type
Crema di Mango,Crema di Moraなどオリジナルのイチジクで有名なSacred Origin(Lee Ann )が、カリフォルニアのオリーブ畑で発見した品種で その名前は「イチゴクリーム」を意味します。
また、彼女は、“これまでのイチジク狩りの経験の中で、最もおいしいイチジクの 1 つです。イチジクを1つだけ育てることができるとしたら、これになります。”といっています。
ラズベリーゼリーのような風味があり、甘さと酸味が絶妙なバランスで調和しています。皮が薄く、果肉がぎっしり詰まっています。
このイチジクは数年前、私たちがイチジク探しの旅を始めたときに発見されました。私たちはもともと、2020年7月に「Razz Jelly」という名前でこれを市場に出しました。その後、母樹とその正体は別の人物に主張され、「Crema di Fragola」として販売されました。継続性を保つため、私たちはより一般的に呼ばれている名前でこれをリストしています。
TFH 0135, Carr Common Type
数年前にCarr Fireの名前で話題となった品種で、Common Typeでまた、受粉なしでもブラックミッションより優秀で、キャラメルや糖蜜に似た甘さの非常に美味しい果実を付けます。
カー・ファイア・イチジクは、200,000エーカー以上を焼き、1,000軒以上の家屋を破壊した壊滅的なカー・ファイアの後に、2018年にカリフォルニアでSacredOriginとしても知られるLeanneによって発見されました。消防士によって部分的に焼け、大幅に剪定されたこの粘り強いイチジクの木は、なんとか生き延びて繁茂し、強さと回復の象徴となりました。カー ファイア イチジクは、なめらかで薄い皮と、濃厚なイチジクの風味が加わった、独特なチェリーベリー風味の中型のイチジクを実らせます。皮は口の中で溶け、イチジクの全体的な味に複雑さを加えます。この品種は、ジャムを作ったり、生で食べたり、乾燥させて後で食べたりするのに適しており、この木は 1 年に 2 回、ブレバ クロップとメイン クロップを収穫できるため、おいしいイチジクが安定して供給されます。
これまで、このイチジクの木が一般的なイチジクの1つなのか、イチジクバチによる受粉を必要とするイチジクの品種の1つなのかは不明でした。私はノースカロライナでこのイチジクの木に実をつけることに成功したので、これが単為結果性であり、この品種のイチジクの木は受粉なしでどこでも栽培できることが事実としてわかりました。
このイチジクは、見た目はより大きなブラックミッション・イチジクに似ています。これは雨に非常に強いイチジクで、私の雨の多い夏でも裂ける気配もなくとてもよく育ちます。芽はほとんど閉じていて害虫も寄りません。湿気の多い気候に適した優れたイチジクで、雨が多く湿気の多い気候では素晴らしい果樹になるでしょう。
TFH 72, Firehouse Common Type
TFH 72、ファイヤーハウスは、独特の風味と食感を持つ、本当にユニークなイチジクです。アップルパイのフィリングとスパイシーなシナモンシュガーの皮の風味が特徴のこのイチジクは、きっとあなたの味覚を満足させます。皮が厚めなので、噛みごたえはありますが、噛みごたえはありません。果実の黄金色の部分はアップルパイを彷彿とさせ、赤い部分はほのかなベリーの風味があります。イチジク好きの方は、TFH 72、ファイヤーハウスを見逃さないでください。
TFH 796, Cadhla’s Cottonwood Candy Common Type
オハイオ州では暫定的に一般的です!
コットンウッド キャンディは、その生育場所と生育方法からしてユニークなイチジクです。母樹の樹冠は、大きな小川床を抜けて、とても気まぐれにねじれ曲がります。ドクター スースの木を実際に見たら、これがそれでしょう。
コットンウッド キャンディの果実はチェリー フィリングを彷彿とさせますが、ブラックベリーの酸味があります。皮はしっかりしていますが硬すぎず、2 口で食べられる完璧なイチジクです。
TFH0402, Corazon de la Bahia Common Type
コラソン デ ラ バイアは、本当に美しいイチジクです。これは数年前、ベイエリアへの旅行中に発見され、選ばれた少数の人によって栽培されました。私たちはついに、これを一般に公開することに決めました。このイチジクは、テネシー州で果実が成熟した状態で栽培されているため、暫定的に普通として販売しています。果実は薄いバーガンディレッドの皮と、ジューシーでゼラチン質の濃い赤色の内側を持っています。味は複雑なベリーで、軽い種の歯ごたえがあります。
TFH 356, Edith Lamb/Edith’s Raspberry Jam Common Type
Crema di Mora,Crema di Fragolaなどオリジナルのイチジクで有名なSacred Origin(Lee Ann )のコレクションの一つです。
エディスのラズベリージャムは、歴史ある開拓者であり鉱山の町の非常に辺鄙な場所で発見されたイチジクです。 19世紀初頭頃、Edith Lamb(エディス・ラム)が幼少期に苗木として愛したイチジクです。母木の挿し木は、1990年代にこの古い農場の近くにある彼女の名前が記された記念碑の上で育てられました。
元々はEdith Lamb(エディス・ラム・イチジク)と呼ばれていたもので、試験のために全国の人々に挿し木を送っていました。ラズベリーのフレーバーとそのジャム感について、多くの素晴らしいフィードバックを受け取りました。そこで私はそれをEdith’s Raspberry Jam(イーディスのラズベリージャム)と呼ぶことにしました。
濃い紫色で、ほぼ黒に近いイチジク色で、濃いバーガンディ色、内部は濃い赤色のジャム状で、非常に小さくて目が詰まっています
TFH 1753 Acerbus Uvae Type不明！
新しい品種の為、Common Typeかは未確認です！
Acerbus Uvae は、2022 年に発見されたもう 1 つの植物で、当社のイチジクの試食パックで送られました。母木は、沿岸都市の工業地帯の端にある松の木の根元に生えています。
これは、2022 年の夏に当社のイチジク テイスティング ボックスで送られた人気の 1 つです。イチジクは皮が噛みごたえがあり、種の歯ごたえは適度です。ゼラチン質が非常に多く、ラズベリーの酸味のある青ブドウの風味があります。
TFH 266 Aoibheann’s Abundance Common Type
TFH 266、Aoibheann’s Abundance は、あなたの味覚を喜ばせること間違いなしのイチジクの品種です。イチジク狩りに情熱を傾ける我が家の次女にちなんで名付けられたこのイチジクの木は、豊富な果実を実らせます。濃厚なキャラメル風味の蜂蜜とほのかなベリーの酸味が特徴のこの中くらいの大きさのイチジクは、中身は濃厚でジャム状、種は軽い歯ごたえがあります。皮は薄めで、色は淡い緑から焦げたオレンジまでさまざまです。この実り豊かなイチジクを手に入れて、豊かな味を体験してください。
TFH 460 Dunaidh 暫定Common Type
暫定 Common Type(現時点でCommon Typeと推測される！)
Dunaidh は 2023 年に新しくリリースされたものです。数年前に発見されましたが、これを公開することにしました。母木は I-5 沿いにあり、オークとユーカリの密林から顔を出しています。大きなブッシュ スタイルの木として成長し、枝がフィールド フェンスを突き抜ける場所もあります。
ドゥナイドは「桃の毛」のような皮を持ち、皮は薄いですが、果実を噛むと心地よい「弾ける」感覚があります。この品種のイチジクは、ベリーと蜂蜜の香りがする、驚くほどシロップのような中身を持っています。
TFH880 Eau Noire Type未確定
2024/6/29日現在HPに掲載されていません。
Common Typeかどうかも未確認です！
TFH-270, Jolly Rancher Common Type
この品種はテキサスで食用果実を生産したという知らせを受けました。
TFH 270、ジョリー ランチャー イチジクは、イチジク愛好家のコレクションに加わるユニークで風味豊かな一品です。北カリフォルニアで発見されたこのイチジクは、クラシックなチェリー ジョリー ランチャー キャンディーを思わせる独特の酸味のあるチェリーの風味を誇ります。大きなイチジクではありませんが、その美しさと風味がその大きさを補っています。ジョリー ランチャー イチジクの木は、鳥の止まり木の下の放置されたフェンスを突き抜けて成長し、太くて丈夫な幹になっています。
TFH-270、ジョリーランチャーの完全なビデオはこちらです。友人のブライアン・サーストンとの自宅でのテイスティング、友人のライアン・カルティーノとのテイスティング、そしてノーカル第2回ダマー・フィグ・エクスチェンジでの審査員とのテイスティングの両方です。見た目も美しいイチジクで、名前の通り、刺激的なキャンディの味です。
TFH-0276、Silin Dubh Type不明
TFH-276、Silin Dubh は、Nor-Cal 第 2 回サマー フィグ チェンジの傑出したスターです。
母樹はジョリー ランチャーとほぼ同時期に発見されましたが、果実は最後の 2 シーズンまで不安定でした。味は間違いなく素晴らしいです。シリン ダブは、皮が薄く、芽が小さく、首が太く、内側が濃い赤色の、小さめの黒い品種です。味は強烈で、ベリー/ブラックベリー/ラズベリーの複雑な風味があり、少し「ピリッとした」、「酸っぱい」、「ピリッとした」風味があります。
こちらが TFH-0276、Silin Dubh のフル ビデオです。友人の Brian Thurston と自宅で試食した時のものと、Nor-Cal の第 2 回 Dummer Fig Exchange で審査員と試食した時のものです。見た目も味も美しいイチジクです。
TFH 65, The Sisters Common Type
TFH 65、ザ・シスターズは、誰もが覚えている限りずっと、テハマ郡とトリニティ郡に隣接する山地の開拓された牧場で栽培されてきた見事なイチジクです。80,000エーカーのダイヤモンド牧場にまで遡る豊かな歴史を持つこのイチジクは、まさに宝物です。イチジクのユニークな風味は、あなたの味覚を喜ばせること間違いなしの甘いベリーの弾けた味が特徴です。イチジク自体も興味をそそるもので、泡立った茎、熟すと美しい黄色の皮、マゼンタ色の芽があります。北カリフォルニアのこの地域では他に類を見ない発見です。
TFH 491 Sweet Tart Type未確定
TFH 491 はスイート タルトとも呼ばれ、鮮やかなマゼンタ色の皮を持つ見事な濃いイチジクです。その風味は甘さと酸味の完璧なバランスで、味覚を喜ばせます。このイチジクの木は郡によって伐採され、その後薪用に一時的に人が移り住んだため、失われたと思われていましたが、ようやく再び成長して、再び共有できるようになりました。スイート タルトのイチジクは最も鮮やかな色のジャムを作ることができ、果物愛好家の庭や果樹園には欠かせないものです。
TFH 1063, Zoe’s Star Common Typeではない！
ゾーイズ スターは記念イチジクにちなんで名付けられました。このイチジクは、ユニークな見た目とおいしい味の両方を備えています。ゾーイズ スターは純粋な黒糖イチジクです。とてもジューシーで、溶岩ケーキをかじったような感じですが、中には黒糖が入っています。友人たちとイチジク狩りに出かけたとき、同じ週末に見つけた 4 種類のイチジクを試食しましたが、このイチジクがグループのお気に入りでした。
イチジクハンターより
私の名前はデビッド・バーク、別名イチジクハンターです。北カリフォルニアのサクラメントバレーの最北端にあるレッドブラフに住んでいますが、数年前までナパバレーのナパで生まれ育ち、住んでいました。私は主に、カリフォルニア州オークランドのローカル34の組合杭打ち工として重機建設の仕事に従事しています。この組合は最も古い杭打ち組合の1つです。仕事柄、北カリフォルニア中をよく訪れます。私が育った牧場には、私が子供の頃に覚えている3本の巨大なイチジクの木がありました。仕事の後に楽しいことだったので、1年以上前にイチジク狩りの趣味を始めました。また、イチジクを家族に持ち帰ることもできました。私たちはカリフォルニア州レッドブラフに11エーカーの土地を所有しており、1エーカーの市場向け菜園で鶏やバークシャー豚を育てていました。私たちは土地に追加するものを探していて、イチジクの木を見つけたので、それを選ぶことにしました。 What The Fig で見つけたイチジクの木のライブ ストリームが、通常の投稿に埋もれてしまっていたので、勧められてビデオを録画し、YouTube にアップロードし始めました。そこで私たちは、つまり私の美しい妻プリシラが「イチジクハンター」YouTubeチャンネルを始めました（名前はもちろん私たちがやっていることに由来し、「イチジクハンター」という名前は、誰かがあなたは本当にイチジクハンターだと言ったからです）。私たちは家族でこれを行っています。プリシラ、3人の娘、そして私です。趣味を一緒に楽しむことができ、ほとんどの場合、ただ道をドライブしているときに起こります。ディズニーランドからオレゴンまで野生のイチジクの木を見つけましたが、ほとんどはサンフランシスコベイエリアからレディングまでです。私たちはイチジクコミュニティの厳格な長い確立された命名ガイドラインに従っています。私たちは苗木に自由に名前を付け、木を記録して文書化して、苗木であることを証明できるようにします。そして、それが苗木（100年生きた木）かどうかわからない場合は、自分たちの記録のためだけに、道路や未知の場所に名前を付けることがあります。植えられていないとどうやってわかるのかと疑問に思うかもしれません。ええと、私たちは可能性の方法を使用します。木が岩から生えているような場所にある場合は、それが植えられている可能性が高いです。植えられていません。私たちは勤勉に研究し、写真をじっくりと調べる時間は疲れます。最も重要なのは、他の人と共有するのが楽しいし、冒険だからこれをやっているということです。そして最終目標は、北カリフォルニアのイチジク農園として女の子たちに受け継がれる遺産を持つことです。楽しいので、私はユニオンで働き続けます。また、私はそうありたいと願っていますし、率直に正直であることを尊重しています。私は人間なので間違いを犯すこともありますが、物事についてわざわざ嘘をつくことはありません。それが一般的かどうかわからない場合は、そうであるとは決して言いません。チャットや訪問を楽しみにしています。質問がある場合は、Instagram、Twitter、Facebook、TikTok Reddit、Tumblrで質問してください。質問がある場合は、いつでも聞いてください。https://m.youtube.com/channel/UCnnY0N_QfTusyl_pefsSJXQにアクセスして、フィグベンチャーに参加してください。いいね、登録、フォローをお願いします。
だからイチジクを見つけてください。
友達を作ってください。
イチジクを植えてください。
永遠の友達を作ってください – イチジクハンター
